O que é Alimentação Saudável? Entenda e veja 7 dicas para uma Alimentação Saudável

Ter uma alimentação saudável envolve consumir alimentos nutritivos e equilibrados com o objetivo de manter ou melhorar a saúde. Isso inclui comer uma variedade de alimentos, evitando aqueles altamente processados e priorizando os naturais.

No entanto, muitas vezes é difícil saber por onde começar e como manter uma dieta equilibrada. Neste post, vamos explorar os benefícios da alimentação saudável e fornecer dicas práticas para ajudá-lo a incorporar uma dieta saudável em sua vida diária.

Tenha uma ótima leitura!

Introdução

Dentre várias outras, o Ministério da Saúde elenca como características de uma alimentação saudável:

• Variedade: Deve conter vários tipos de alimentos que forneçam os diversos nutrientes necessários evitando a monotonia
• Colorida: para garantir a variedade de vitaminas e minerais além de tornar os pratos mais atraentes incluindo o consumo de frutas, legumes, tubérculos em geral
• Harmoniosa: em termos de quantidade e qualidade dos alimentos.

Resumindo: A alimentação saudável deve incluir frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, alimentos ricos em gorduras boas, como peixes, nozes e sementes, e evitando alimentos altamente processados e açúcares adicionados. Também é importante manter um equilíbrio entre os nutrientes que você consome e evitar exageros. Veja os alimentos e os seus nutrientes na imagem abaixo:

É importante lembrar que alimentação saudável é individual, e é preciso avaliar cada pessoa e suas necessidades, como o estilo de vida, atividade física, histórico médico e outros aspectos que podem afetar a saúde, para poder orientar uma dieta saudável e equilibrada.

Por isso a consulta a um Nutricionista é essencial.

De uma forma geral, existem alguns hábitos que podemos incorporar em nossa rotina para facilitar nossa adesão a uma alimentação saudável.

Separamos abaixo 7 dicas que podem te ajudar.

1. Prefira Alimentos Naturais

Alimentos naturais, como frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras, são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Alimentos processados, por outro lado, podem ser pobres em nutrientes e frequentemente contêm ingredientes adicionados, como açúcar, sódio e gordura saturada.

Além disso, Alimentos naturais geralmente têm menos conservantes e aditivos artificial, o que é benéfico para a saúde. Esses aditivos, muitas vezes, são usados para prolongar a vida útil dos alimentos, mas podem ter efeitos prejudiciais na saúde humana.

2. Fique atento aos rótulos

Conforme Resolução 259 da ANVISA, todos os alimentos embalados, com algumas exceções, devem apresentar rotulagem contendo entre outras coisas, a lista de ingredientes.

Todos os ingredientes devem ser descritos em ordem decrescente de proporção, ou seja, aquele em maior quantidade vem escrito primeiro.

Além da Lista de Ingredientes, devemos ficar atentos também às Informações Nutricionais. É nela que estará descrita a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, gorduras e outras informações importantes para nos auxiliar a decidir sobre o consumo do alimento.

Por exemplo, veja estas fotos das Informações Nutricionais e Lista de Ingredientes de dois Pães Integrais de marcar diferentes:

Note que mesmo um pão dito integral, tem como seu ingrediente em maior quantidade uma farinha que não é integral (Foto 1). Enquanto na Foto 2, temos um Pão Integral no qual o ingrediente com maior quantidade é a farinha de trigo integral.

3. Seja Flexível quando necessário

Não seja tão rígido quando o assunto é alimentação. Se permita algumas vezes desfrutar de algo que te agrade, afinal de contas a alimentação também é uma forma de socialização e prazer.

Lembre-se também que a vida é feita de prazeres. Contudo, evite os excessos. Seja moderado e tome suas escolhas de forma consciente.

4. Organize a sua rotina

Sabe aquele momento que você é pego na correria do dia a dia e está com aquela fome? É quase certo que nessa situação faremos uma escolha não muito saudável, caso já não tenhamos nossa alimentação organizada e planejada.

Crie o hábito de planejar as suas refeições com antecedência. Pode ser semanalmente ou diariamente. Veja o que se aplica melhor à sua rotina.

Por exemplo, tire um dia mais tranquilo da sua semana e vá ao mercado com a sua lista de compras, depois prepare as suas refeições e aproveite para ter um momento de conexão com você e com a sua família. Então, divida suas porções e congele para consumir durante a próxima semana.

5. Tenha opções práticas sempre em mãos

Relacionado ao tópico acima. Se você é uma pessoa com uma jornada diária muito extenuante e muito atarefada, talvez seja bom pensar em, além de organizar a sua rotina, ter alternativas práticas, porém saudáveis para consumo rápido.

Alimentos como frutas naturais ou secas, castanhas, aveia, algumas barras de proteínas (lembre de olhar o rótulo), podem ser uma ótima opção.

Considere também usar uma pequena bolsa térmica. Hoje em dia existem várias que nem parecem bolsas térmicas e podem combinar com o seu visual. Dessa forma, você ainda poderá levar suas marmitas, iogurtes e outros alimentos que precisam ser mantidos refrigerados.

6. Aprenda a Cozinhar

Aprender a cozinhar vai te colocar no controle daquilo que você e sua família está consumindo. Te permitirá escolher qual o melhor alimento, como prepará-lo, a forma de cozinhar e as quantidades.

Você terá mais repertório para improvisar, ou tornar aquele refeição monótona mais atrativa e saborosa. Além de ser muito mais econômico, já que provavelmente você diminuirá a frequência de pedidos de delivery.

7. Consulte um Nutricionista

O Nutricionista é o profissional que poderá ajudá-lo a entender como sua dieta está afetando sua saúde e fornecer orientações para melhorar sua alimentação e sua saúde geral. Além disso, se você possui alguma condição específica como diabetes ou hipertensão, ele te ajudará a elaborar um plano alimentar que melhor se adeque a sua situação.

E lembre-se, mudança de hábitos requer tempo. Então pense sempre no longo prazo. Cada dica dessas acima se incorporadas na sua rotina de maneira gradual e consistente poderá te ajudar a manter uma alimentação saudável no longo prazo.

Fontes:

https://bvsms.saude.gov.br/alimentacao-saudavel/

https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/biologia/piramide-alimentar

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